- нопки рейтинга Ђяндекс.блогиї

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в BellaFatto

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.05.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 921

Ћатте арт Ц искусство украшени€ кофе

—реда, 20 ќкт€бр€ 2010 г. 23:36 + в цитатник

„то может быть лучше чашечки вкусно приготовленного кофе? “олько если это чашечка вкусно приготовленного кофе с изумительным рисунком :-) . Ћатте арт или по другому исскуство рисовани€ на кофе – это способ художественного украшени€ кофейных напитков, который становитс€ с каждым днем все попул€рней.

—егодн€ мы покажем вам превосходные фотографии этого искусства и расскажем как же это делаетс€.

¬ наше врем€ отбелить зубы вовсе не проблема, ведь суествует огромное количество стоматологий.


»де€ создавать рисунки на кофе возникла в »талии, когда искусные бармены ( а правильней будет сказать монахи-капуцины) заметили, что при вливании в кофе молочной пенки на поверхности напитка иногда образуютс€ незамысловатые рисунки.

¬ дальнейшем, умение рисовать молоком на кофе получило название латте-арт и стало одним из главных показателей мастерства бариста. Ѕарист – это человек наподобие бармена, который стоит за барной стойкой, но работает не с алкоголем, а занимаетс€ только кофе или напитками, св€занными с кофе.


ƒл€ того, чтобы можно было что-то нарисовать, нужно правильно влить молочную пенку в эспрессо. Ќа получающийс€ узор вли€ет очень много факторов, например, траектори€ по которой вливаетс€ молочна€ пенка или же скорость вливани€ и точка входа. “ак что, чтобы стать профессиональным баристом, надо много тренироватьс€ ;-)


ƒл€ того чтобы рисунки получились отчетливыми, необходимо очень хороший густой эспрессо и идеально взбита€ молочна€ пенка.


ќсновные базовые фигуры в латте-арт, это €блочки, сердечки и цветочки. ќстальные – производные от этих фигур.


≈сть несколько техник создани€ красивых рисунков на кофе. ѕервое – это рисование зубочисткой. ¬место какого-либо красител€ используетс€ темна€ пенка, оставша€с€ после вливани€ молочной пенки в чашку эспрессо.


¬торое – это использование специальных трафаретов, которые позвол€ют создавать рисунок при помощи порошка какао


Ќу и третье – это роспись молочной пенки различными сиропами, к примеру карамельным.


 стати, при поиске информации в »нтернете о росписи на кофе, наткнулись на видео, в котором рисунки на кофе создает не человек, а специальный принтер. ¬ качестве чернил используютс€ специальные шоколадные съедобные чернила. ¬от этот рисунок.




New___Life   обратитьс€ по имени „етверг, 21 ќкт€бр€ 2010 г. 10:46 (ссылка)
очень красивый рисунок был с корабликом..
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку